Vidkozite: suyun akmaya karşı görsterdiği dirence denir ör/bal,reçel,marmelat,yağ,su...Etik Alkol: etil alkol renksiz, hafif hoş kokulu ve yanıcı bir sıvı. Alkollü içeceklerde kullanılan tek alkol türüdür. Ayrıca çözücü olarak kullanılmaktadır. Kimyasal formülü C2H6O olup EtOH ya da C2H5OH olarak da ifade edilmektedir.