Açıklama:
Ergenlik döneminde çocuklar hızlı bir büyüme devresine girerler. Kızlarda 10- 12 yaş, erkeklerde 11-14 yaş en hızlı büyüme dönemidir. Bu dönemde kız çocukları ilk defa adet görmeye başlarlar, bu dönemde özellikle kız çocuklarının demir ve kalsiyum ihtiyacı artar. Ergen beslenmesinde sabah kahvaltısını önemi çok büyüktür. Okul başarısı için de kahvaltını önemi vardır. Kahvaltıda peynir, zeytin, yumurta tüketimine özen göstermelidir, yanında meyve, yoğurt, yeşilliklerden zengin bir takviye yapılabilir. Yağlı tohumlar ceviz, fındık gibi ara öğünlerde sağlıklı bir atıştırmalık seçeneği olabilir.Demirden zengin besinler et, bakliyat, yeşil sebzeler ve kalsiyum içeren gıdalar süt ve süt ürünleri, bakliyat, yeşil sebzeler, bu besinlerin düzenli ve yeterli miktarda tüketimi önerilir.