Soru: Hijyen ve Sanitasyon turizm sektörü açısından önemi nedir ? acil yardım edin.

  • drugie-predmety

    Konu:

    Turizm
  • Yazar:

    kole
  • Oluşturulma Zamanı:

    1 yıl önce

Cevaplar 1

Cevap:

Cevap:

Sağlıklı ve kaliteli gıdanın üretimi, hijyenik bir ortamda gerekli hijyen koşullarının yerine getirilmesi ile mümkün olmaktadır. Gıda üretiminde hammaddeden itibaren tüketiciye ulaşana kadar süren zincir boyunca gıda hijyeninin sağlanması büyük önem taşımaktadır.

Standartlara uygun olarak kurulan işletmelerin hijyenik tasarıma uygun inşa edilmesine rağmen, üretim sırasında gerekli hijyen ve sanitasyon programları uygulanmadığında, gıda kaynaklı enfeksiyonlara veya gıda bozulmalarına yol açan mikroorganizmalarla kontaminasyon şekillenebilir. Hijyen ve sanitasyon uygulamaları, güvenilir gıda üretimi açısından işletmenin fiziki yapısı kadar önem taşımaktadır. Gıda üretiminde en önemli kaliteli özelliği olan güvenilirliğin sağlanabilmesi için işletmelerde hijyen ve sanitasyonla ilgili sistemlerin kurulması ve yürütülmesi gerekir.

Hijyen, sağlık için gerekli koşulların sağlanması ve sürdürülmesi için öngörülen uygulamalardır. Hastalıkların sebeplerini ve bunların ortadan kaldırılmasını kapsamaktadır. Sanitasyon, hijyen için gerekli koşulların sağlanması ve korunması işlemidir. Bu koşullar insan sağlığının iyileştirilmesi, korunması ve sağlığın tekrar kazanılmasında uygulanacak prensipleri kapsamaktadır. Sanitasyon kavramı, temizlik ve dezenfeksiyon işlemlerini içermektedir.

Gıda endüstrisinde sanitasyon, gıda üretiminde hijyenik ve sağlıklı koşulların oluşturulması ve korunması anlamını taşımaktadır. Yani bütün üretim hattı boyunca meydana gelebilecek kontaminasyonların engellenmesidir. Sanitasyon uygulamaları ve hijyenik önlemler ile güvenilir ve uzun raf ömrüne sahip gıdaların elde edilmesi mümkün olabilecektir

Cevabı biliyor musunuz? Buraya ekleyin!

Cevabı bulamıyor musunuz?

Google ile giriş yap

veya

Şifrenizi mi unuttunuz?

Hesabım yok ve şunu yapmak istiyorum: Kayıt ol

Bir dil veya bölge seçin
How much to ban the user?
1 hour 1 day 100 years